第445章 全场震怒！他竟用一口平底锅挑战烤肉之神！
麦盖提县，“巴扎节”。
这是这座边陲小城，一年一度最盛大的节日。
十里八乡的乡亲们，都会在这一天，穿上最漂亮的衣服，赶著自家的牛羊，涌入县城中心的巴扎。
唱歌，跳舞，摔跤，赛马。
当然，所有活动的核心，只有一个。
那场决定了谁才是这片土地上“烤肉之王”的，烤肉大赛。
此刻，巴扎中心的广场上，早已人山人海。
几十个临时搭建的烧烤摊一字排开，每一个摊位前，都围满了翘首以盼的食客。
空气中，瀰漫著浓郁的，混合了羊油、孜然与炭火的野性香气。
广场最中央，一个用红布搭建的高台上，正坐著几位德高望重的长者。
他们，是这次烤肉大赛的评委。
为首的，是一个头髮鬍子全白，身穿最传统维族服饰，手里盘著一串油亮核桃的老阿訇。
他是这片土地上最有威望的人。
也是，口味最刁钻的人。
据说，他能尝出一只羊，是在哪片草场吃草长大的。
“各位乡亲们！”
一个主持人拿著大喇叭站上高台，用充满激情的本地话高喊。
“一年一度的麦盖提烤肉大赛，现在，正式开始！”
“有请，我们去年的冠军，库尔班师傅，上场！”
话音刚落，台下瞬间响起山呼海啸般的欢呼。
然而，眾人翘首以盼了许久。
却迟迟没有看见库尔班的身影。
“怎么回事？库尔班人呢？”
“是啊，都到时间了，冠军怎么还不来？”
“他该不会是怕了今年的挑战者，不敢来了吧？”
就在眾人议论纷纷时，一个谁也想不到的身影，缓缓走上了那个专属於冠军的最中央摊位。
那是一个年轻人。
他穿著一身最简单的白t恤和牛仔裤，戴著大大的口罩和鸭舌帽，將面容遮得严严实实。
手里，只提著一个看起来平平无奇的黑色小工具箱。
当这个陌生的身影站定，整个广场的喧囂，仿佛被按下了暂停键，陷入一片诡异的寂静。
“这谁啊？”
“走错地方了吧？”
“库尔班呢？他怎么让一个毛头小子，上他的摊子？”
质疑声此起彼伏。
高台上的几位评委也眉头紧锁，他们感觉自己和这场比赛的尊严，受到了莫大的挑衅。
就在这时，库尔班才气喘吁吁地从人群里挤了进来。
他跑到高台下，对著那位老阿訇，恭恭敬敬地鞠了一躬。
“阿訇，各位评委，各位乡亲。”
库尔班的声音洪亮，更透著一种难以言喻的激动。
“我，库尔班，宣布，从今天起，退出烤肉界。”
此言一出，满场皆惊！
没等眾人反应过来，他猛地转身，伸出手指，笔直地指向那个站在他摊位前的年轻身影。
“因为，我今天，终於见到了真正的，神。”
“他，才是真正的，烤肉之神！”
“今年的冠军，除了他，谁也不配！”
库尔班这番离经叛道的话，如同一颗炸雷，在人群中轰然引爆。
所有人都用看疯子一样的眼神看著他。
他们无法理解，为何心中战无不胜的“烤肉之王”，会对著一个名不见经传的小子，说出如此卑微的话。
高台上的老阿訇，更是气得手里的核桃都停止了转动。
他猛地一拍桌子，霍然起身，指著库尔班怒喝。
“胡闹！简直是胡闹！”
“库尔班！你是不是被太阳晒昏了头了？！”
“烤肉大赛，是我们麦盖提最神圣的传统！岂容你拿来当儿戏？！”
然而，面对老阿訇的雷霆之怒，库尔班脸上却没有丝毫惧意。
他只是用一种近乎狂热的眼神，望著那个依旧云淡风轻的年轻身影。
“阿訇，您先別生气。”
“等您尝过我师傅做的烤肉。”
“您就明白了。”
师傅？！
这两个字，又一次让所有人倒吸一口凉气。
他们感觉自己今天，可能真是在见证什么魔幻的歷史。
而林晓，听著库尔班这堪称“脑残粉”的发言，也是有些无奈地挠了挠头。
他本真就是想低调地来玩玩。
怎么又搞出这么大的阵仗了？
他看著高台上那个气得快要原地升天的老阿訇，又扫了一眼周围那些充满质疑和不屑的参赛选手。
他知道，今天不拿出点真本事，是镇不住场子了。
他笑了笑，对著高台上的老阿訇朗声说道。
“老人家，您也別生气。”
“是不是胡闹，等一下，您尝尝便知。”
说完，他便不再理会任何人。
他直接打开了那个黑色的，小小的工具箱。
然后，在所有人好奇与不解的目光中，他拿出了一样让所有烤了一辈子肉的本地人，都完全看不懂的东西。
一口小巧精致的平底锅。
还有一个同样小巧的卡式炉。
当这两样东西，出现在这个充满了炭火与烟火气的烤肉大赛现场时。
所有人的表情，都凝固了。
“平底锅？”
“他……他要用平底锅来烤肉？”
“疯了！这小子绝对是疯了！”
“用平底锅做出来的东西，也能叫烤肉？！”
“这是对我们所有烤肉师傅的侮辱！”
嘲笑声与愤怒的声討，瞬间淹没了整个广场。
就连库尔班，在看到林晓拿出的这两样“装备”时，也是一脸的懵。
他完全想不通。
他那个能用最原始的炭火，就將羊肉烤出神仙味道的师傅，为什么会在这种关键场合，拿出这种在他看来，根本上不了台面的“娘们”才会用的东西。
然而，林晓依旧不为所动。
他架起卡式炉，点燃火。
那口小巧的平底锅，被稳稳地放在了上面。
然后，他又从工具箱里，拿出了一块用油纸包著的，早已切好的羊肉。
那不是羊腿肉，也不是羊排。
而是一只羊身上最精华，也最稀少的部分。
——羊尾油。
和紧贴著羊尾根部的那一小块，被称为“黄瓜条”的顶级瘦肉。
他將切成小方块的羊尾油，和切成薄片的黄瓜条，用一根细细的铁签，交错著串了起来。
一块肥，一块瘦，一块肥，一块瘦。
红白相间，宛如艺术品。
做完这一切，他没有將肉串直接放进锅里。
而是先在锅底刷上了一层薄薄的清油。
紧接著，在锅的四周，均匀撒上了一圈磨得极细的孜然粉与辣椒粉。
当锅的温度，升高到一个极为精准的临界点时。
他才將那几串红白相间的羊肉串，整齐地码放在了锅的中央。
“滋啦——”
一声清脆悦耳的，油脂与金属碰撞的声响，骤然炸开！
一股比之前任何一次都要霸道，都要浓郁，也都要复杂的香气，轰然席捲全场！
那香味，不再是单纯的肉香。
而是羊尾油的甘腴，瘦肉的鲜甜，在高温下完美融合，又被锅边烘烤的孜然与辣椒激发出第三重、第四重变化的复合香气！
这股香气，拥有著蛮不讲理的穿透力。
它瞬间钻进了在场每一个人的鼻腔，肺腑，乃至灵魂深处。
所有的喧囂与嘈杂，都在这一刻，被凭空抹去。
上一秒还在愤怒声討的烤肉师傅们，动作僵住了。
等著看笑话的观眾们，嘴巴无意识地张开了。
高台上暴怒的老阿訇，那双锐利的眼睛，也死死地盯住了那口锅，瞳孔里写满了难以置信。
所有人的脑海里，都只剩下一个最原始的念头。
吃！
吃掉它！
不惜一切代价！
这是这座边陲小城，一年一度最盛大的节日。
十里八乡的乡亲们，都会在这一天，穿上最漂亮的衣服，赶著自家的牛羊，涌入县城中心的巴扎。
唱歌，跳舞，摔跤，赛马。
当然，所有活动的核心，只有一个。
那场决定了谁才是这片土地上“烤肉之王”的，烤肉大赛。
此刻，巴扎中心的广场上，早已人山人海。
几十个临时搭建的烧烤摊一字排开，每一个摊位前，都围满了翘首以盼的食客。
空气中，瀰漫著浓郁的，混合了羊油、孜然与炭火的野性香气。
广场最中央，一个用红布搭建的高台上，正坐著几位德高望重的长者。
他们，是这次烤肉大赛的评委。
为首的，是一个头髮鬍子全白，身穿最传统维族服饰，手里盘著一串油亮核桃的老阿訇。
他是这片土地上最有威望的人。
也是，口味最刁钻的人。
据说，他能尝出一只羊，是在哪片草场吃草长大的。
“各位乡亲们！”
一个主持人拿著大喇叭站上高台，用充满激情的本地话高喊。
“一年一度的麦盖提烤肉大赛，现在，正式开始！”
“有请，我们去年的冠军，库尔班师傅，上场！”
话音刚落，台下瞬间响起山呼海啸般的欢呼。
然而，眾人翘首以盼了许久。
却迟迟没有看见库尔班的身影。
“怎么回事？库尔班人呢？”
“是啊，都到时间了，冠军怎么还不来？”
“他该不会是怕了今年的挑战者，不敢来了吧？”
就在眾人议论纷纷时，一个谁也想不到的身影，缓缓走上了那个专属於冠军的最中央摊位。
那是一个年轻人。
他穿著一身最简单的白t恤和牛仔裤，戴著大大的口罩和鸭舌帽，將面容遮得严严实实。
手里，只提著一个看起来平平无奇的黑色小工具箱。
当这个陌生的身影站定，整个广场的喧囂，仿佛被按下了暂停键，陷入一片诡异的寂静。
“这谁啊？”
“走错地方了吧？”
“库尔班呢？他怎么让一个毛头小子，上他的摊子？”
质疑声此起彼伏。
高台上的几位评委也眉头紧锁，他们感觉自己和这场比赛的尊严，受到了莫大的挑衅。
就在这时，库尔班才气喘吁吁地从人群里挤了进来。
他跑到高台下，对著那位老阿訇，恭恭敬敬地鞠了一躬。
“阿訇，各位评委，各位乡亲。”
库尔班的声音洪亮，更透著一种难以言喻的激动。
“我，库尔班，宣布，从今天起，退出烤肉界。”
此言一出，满场皆惊！
没等眾人反应过来，他猛地转身，伸出手指，笔直地指向那个站在他摊位前的年轻身影。
“因为，我今天，终於见到了真正的，神。”
“他，才是真正的，烤肉之神！”
“今年的冠军，除了他，谁也不配！”
库尔班这番离经叛道的话，如同一颗炸雷，在人群中轰然引爆。
所有人都用看疯子一样的眼神看著他。
他们无法理解，为何心中战无不胜的“烤肉之王”，会对著一个名不见经传的小子，说出如此卑微的话。
高台上的老阿訇，更是气得手里的核桃都停止了转动。
他猛地一拍桌子，霍然起身，指著库尔班怒喝。
“胡闹！简直是胡闹！”
“库尔班！你是不是被太阳晒昏了头了？！”
“烤肉大赛，是我们麦盖提最神圣的传统！岂容你拿来当儿戏？！”
然而，面对老阿訇的雷霆之怒，库尔班脸上却没有丝毫惧意。
他只是用一种近乎狂热的眼神，望著那个依旧云淡风轻的年轻身影。
“阿訇，您先別生气。”
“等您尝过我师傅做的烤肉。”
“您就明白了。”
师傅？！
这两个字，又一次让所有人倒吸一口凉气。
他们感觉自己今天，可能真是在见证什么魔幻的歷史。
而林晓，听著库尔班这堪称“脑残粉”的发言，也是有些无奈地挠了挠头。
他本真就是想低调地来玩玩。
怎么又搞出这么大的阵仗了？
他看著高台上那个气得快要原地升天的老阿訇，又扫了一眼周围那些充满质疑和不屑的参赛选手。
他知道，今天不拿出点真本事，是镇不住场子了。
他笑了笑，对著高台上的老阿訇朗声说道。
“老人家，您也別生气。”
“是不是胡闹，等一下，您尝尝便知。”
说完，他便不再理会任何人。
他直接打开了那个黑色的，小小的工具箱。
然后，在所有人好奇与不解的目光中，他拿出了一样让所有烤了一辈子肉的本地人，都完全看不懂的东西。
一口小巧精致的平底锅。
还有一个同样小巧的卡式炉。
当这两样东西，出现在这个充满了炭火与烟火气的烤肉大赛现场时。
所有人的表情，都凝固了。
“平底锅？”
“他……他要用平底锅来烤肉？”
“疯了！这小子绝对是疯了！”
“用平底锅做出来的东西，也能叫烤肉？！”
“这是对我们所有烤肉师傅的侮辱！”
嘲笑声与愤怒的声討，瞬间淹没了整个广场。
就连库尔班，在看到林晓拿出的这两样“装备”时，也是一脸的懵。
他完全想不通。
他那个能用最原始的炭火，就將羊肉烤出神仙味道的师傅，为什么会在这种关键场合，拿出这种在他看来，根本上不了台面的“娘们”才会用的东西。
然而，林晓依旧不为所动。
他架起卡式炉，点燃火。
那口小巧的平底锅，被稳稳地放在了上面。
然后，他又从工具箱里，拿出了一块用油纸包著的，早已切好的羊肉。
那不是羊腿肉，也不是羊排。
而是一只羊身上最精华，也最稀少的部分。
——羊尾油。
和紧贴著羊尾根部的那一小块，被称为“黄瓜条”的顶级瘦肉。
他將切成小方块的羊尾油，和切成薄片的黄瓜条，用一根细细的铁签，交错著串了起来。
一块肥，一块瘦，一块肥，一块瘦。
红白相间，宛如艺术品。
做完这一切，他没有將肉串直接放进锅里。
而是先在锅底刷上了一层薄薄的清油。
紧接著，在锅的四周，均匀撒上了一圈磨得极细的孜然粉与辣椒粉。
当锅的温度，升高到一个极为精准的临界点时。
他才將那几串红白相间的羊肉串，整齐地码放在了锅的中央。
“滋啦——”
一声清脆悦耳的，油脂与金属碰撞的声响，骤然炸开！
一股比之前任何一次都要霸道，都要浓郁，也都要复杂的香气，轰然席捲全场！
那香味，不再是单纯的肉香。
而是羊尾油的甘腴，瘦肉的鲜甜，在高温下完美融合，又被锅边烘烤的孜然与辣椒激发出第三重、第四重变化的复合香气！
这股香气，拥有著蛮不讲理的穿透力。
它瞬间钻进了在场每一个人的鼻腔，肺腑，乃至灵魂深处。
所有的喧囂与嘈杂，都在这一刻，被凭空抹去。
上一秒还在愤怒声討的烤肉师傅们，动作僵住了。
等著看笑话的观眾们，嘴巴无意识地张开了。
高台上暴怒的老阿訇，那双锐利的眼睛，也死死地盯住了那口锅，瞳孔里写满了难以置信。
所有人的脑海里，都只剩下一个最原始的念头。
吃！
吃掉它！
不惜一切代价！