第412章 爸爸,安安可喜欢吃蒸虾了

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    陈婉最喜欢吃螃蟹了,见到这么大的梭子蟹,可开心了。
    “那行,我给青璇和阿寻冲茶。”
    “不用了阿婉,我来冲就行。”
    赵寻已经从叶青璇手上接过活,不为別的,只因为他已经不敢相信叶青璇的茶艺了。
    “等等,一会给这个杯子冲一杯。”
    陈婉很快就又跑进家里,拿了一个玻璃杯出来,是给自己男人准备的。
    林立这会已经把所有的海鲜都给分门別类了。
    有海参、海胆、九节虾、斑马虾姑、虾姑、梭子蟹、东风螺(本地人叫花螺)、小八爪、还有很多车白等杂螺,种类是真的多。
    “嗯,除了送黄总的,咱这里还有9只梭子蟹,咱们这里梭子蟹不喜欢蒸,阿婉又不能吃生醃的,一半椒盐,一半用来炒葱姜怎么样?”
    “可以!”
    坐著喝茶的三人异口同声。
    “我又不是问你们的意见,安安,你说好不好丫?”
    “好~爸爸做什么,我吃什么,安安可喜欢吃爸爸做的菜了,古政攀呀~”
    小丫头搬著一个小木凳,就坐在林立身旁,眼睛一丝不苟的看著他处理各种海鲜。
    “哈哈哈,得,你牛逼,安安吃什么,我们也吃什么总可以了吧!”
    赵寻大笑,看在小丫头的面子上,这回总算没有和林立顶嘴了。
    “好,花螺呢,就不盐焗了,用来白灼之后,蘸芥末和酱油吃。”
    林立动作非常熟练,很快就將9只梭子蟹给处理好了。
    这梭子蟹生命力非常顽强,林立都將其肚脐摘掉,蟹身大卸八块了,大蟹腿都还在动弹著。
    其实杀蟹还有另外一招,就是用筷子或者任何长条状的物品,对准其脐眼心臟的位置,插进去,包死无疑的。
    不过林立还是喜欢先摘其肚脐、再剥开蟹壳、去蟹腿、將蟹身卸八块的杀蟹顺序手法。
    处理花螺就更简单了,用水泡著,往里面加一勺盐、一勺淀粉,揉搓乾净就行了。
    “九节虾就用来清蒸吧,保持原汁原味,其他杂虾也挺大,可以用来油燜。”
    “爸爸,安安可喜欢吃蒸虾了。”
    “那就全部用来清蒸吧!”
    小丫头一句话就让林立改了主意,看得陈婉一愣一愣的。
    “阿立,这么多下,安安又能吃几个,你要不再考虑考虑?”
    “没事,就这么决定了。”
    林立紧接著用剪刀开始处理虾姑。
    “这些斑马虾姑都很大,一半清蒸,一半椒盐吧,其他的虾姑直接生醃。”
    林立从一开始將这些海鲜分门別类后,就已经把做法都在脑子里想好了。
    花刺参和车白是用来做汤的,还有那些杂螺,林立打算用来做杂螺煲。
    当林立处理得差不多的时候,赵勤和柳嫣然也到了。
    “你俩还挺准时,我这刚处理好。”
    “这来的早不如来得巧嘛!”
    赵勤嘿嘿一笑,转念一想,好像不对,“不是,你是说刚处理好,不是已经做好了?那还巧个毛线呀,得,还得等!”
    “我就说嘛,哪有那么快?”
    柳嫣然也笑著应了一句。
    “吶,这是你心心念念的点列石斑,给你带来了,你自己处理还是我来?”
    “臥槽,太阳从西边升起了,你竟然捨得?”
    这尾点列石斑还是上次他们出海的时候,捕捞到的一种极其罕见的石斑。
    “就当从西边升起一回吧,我仔细想了想,就这么一尾,卖了怪可惜的,你小子这么馋嘴,总得满足一下你不是?”
    实际上,赵勤也是犹豫了许久,才最终下定决心的。
    最大的原因,还是因为整个万里河山的大部分,都是靠林立一己之力干起来的。
    儘管他可能不是出力最多的那个人,但一定是最有用的那个。
    “还是我自己来杀鱼吧,也不知道这尾石斑的味道怎么样,老规矩,清蒸保留原汁原味,还是清蒸吧!”
    林立从赵勤手上接过装著鱼的袋子,“就差这最后一尾鱼了,得,诸位客官,有请到二楼去喝茶吧!”
    说完,林立拿起刀,准备杀鱼,看了一眼陈婉,接著道:“阿婉,一会你帮我在一楼看一下火候。”
    这么多道菜,二楼厨房的煤气炉只有两个位,还得用一楼的煤气炉一起做,四个煤气炉,四个锅,大部分还是清蒸,这一顿海鲜大餐,做起来很快的。
    “行,反正都是熟人,让他们自己冲茶就行。”
    陈婉拿著冲满大红袍的玻璃杯,抵到林立嘴边,餵了他一口。
    “哟,真是恩爱,走咯,上二楼去,没眼看嘍!”
    赵寻和他俩最熟,认识十几年了,带头起了个哄,就和几人一起上林立所在的二楼去了。
    林立杀鱼很熟练,有了之前系统的知识灌顶,这杀鱼也属於里面的其中一项技能,三下五除二,很快就把这尾石斑杀好了。
    他们家有那种可以隔几层,每层可以蒸一样海鲜的蒸锅,九节虾和其他一些大虾、斑马虾姑、石斑都可以一次性在这个蒸锅里面蒸。
    其他的锅炉,他可以用来做汤、椒盐和白灼,四个炉子一起开,又都是简单的,最多半个多小时,不用一个小时就能吃了。
    “阿婉,爸妈今晚会回来吃饭吗?”
    “我给打了电话,没接,爸妈手机一忙起来,估计就放一边没看的,不过我下了米饭的。”
    “嗯,他们在帮燕子家忙,不过燕子现在情况,应该不会留饭,况且还带著阿业俩小子呢,应该会回家吃饭的。”
    林立给打算清蒸的装锅上炉,然后又打开另外一个煤气炉,准备滚汤,让陈婉看著火,他就打算去二楼厨房忙活了。
    果然,林立才刚准备上楼,林国强和林母就带著林业家俩娃回家了。
    他们出去的时候是带著娃出门的。
    “爸、妈,我做饭了,今晚有几个朋友过来,晚上一起吃。”
    “哦,有朋友过来呀?”
    林国强想了下,“那我和你妈就不上去吃了,你要做了我们的份,就给留点饭菜,我们在楼下吃就行了。”
    “也行。”
    林立没有反对,拿著手里的食材就往楼上走去。
    反正加上林国强他们,楼上的饭桌是肯定坐不下去的,吃什么林立也会给安排一样的,在哪里吃就无所谓了。
    要不是楼上能坐下陈婉,陈婉都有可能带著小丫头和林母他们一桌。
    ......

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