第76章离开轧钢厂（为爱吃麻香味的秦小灰加更一章）
何雨柱走出轧钢厂的大门，脚步从未如此轻快过。
他回头，最后看了一眼轧钢厂。
在轧钢厂这些年。
有汗水，有憋屈，也有过荣光。
但从今天起，都过去了。
他何雨柱，要去另一个地方了。
身后，轧钢厂门口的喧囂还没散去。
“听见没？一百块！一个月一百块！”
“我的老天爷，这傻柱是祖坟冒青烟了？”
“什么傻柱？以后得叫何师傅！人家现在是供销社的大师傅了！”
“那南锣鼓巷供销社到底什么来头？出手也太阔绰了！”
听著周围的议论声。
许大茂的脸上一阵红一阵白，刚才那点得意劲儿，早就被冲刷得一乾二净。
看著周围工友看自己的眼神。
许大茂觉得。
再待下去，就是自取其辱。
许大茂咬著后槽牙，在人群还没完全把他当成笑话核心之前，低著头，灰溜溜地挤了出去，落荒而逃。
何雨柱没再管那个孙子。
他现在心里敞亮得很，迈开大步，朝著南锣鼓巷的方向走去。
从今天起，
他就是南锣鼓巷供销社的食堂负责人了！
……
供销社，后院办公室。
陈彦正在核对昨天开业的销售总额。
数字高得惊人，远超他的预期。
看来，无票供应对这个时代的衝击力，比他想像的还要巨大。
“咚咚咚。”
办公室的门被敲响了。
“请进。”
门推开，何雨柱高大的身影出现在门口，手里捏著一个薄薄的牛皮纸档案袋。
他脸上带著一种压抑不住的兴奋和激动，连带著走路的姿势都比平时挺拔了几分。
“陈主任，我来了。”
陈彦放下手里的帐本，站起身，脸上露出真诚的笑容。
他主动伸出手。
“欢迎，柱子哥。从今天起，你就是咱们供销社的人了。”
何雨柱愣了一下，隨即也伸出手，和陈彦有力地握了握。
这还是头一次，有领导这么郑重地对待他。
“陈主任客气了。”
他將手里的档案袋递了过去。
“档案拿来了，李主任那边都办妥了。”
“好。”
陈彦接过档案袋，没有看，直接拉开抽屉，放了进去。
这个动作，让何雨柱心里又是一暖。
这代表著信任。
“手续上的事，回头让秦淮茹帮你入档。以后你就是咱们供销社的正式员工了，编制跟著供销社走。”陈彦说道。
“哎，好嘞！”何雨柱爽快地应著。
“坐，柱子哥。”陈彦指了指旁边的椅子，又从抽屉里拿出一包大前门，抽出一根递过去，“正好有件事，想跟你商量商量。”
何雨柱接过烟，陈彦亲自给他点上。
他深深吸了一口，吐出的烟雾里都带著一股子痛快。
“主任您说。”
陈彦也给自己点上一根，这才缓缓开口。
“昨天中午，你做的那锅猪肉白菜燉粉条，香味儿都飘到大街上去了。”
“外面排队的顾客闻著味儿，差点把咱们的柜檯给挤破了。好几个大爷大妈，追著小周她们问，那菜卖不卖。”
提到自己的手艺，何雨柱脸上立刻泛起了光。
他嘿嘿一笑，带著几分自得。
“那是！咱这手艺，就算在轧钢厂那也是头一份儿。再说了，现在这年头，谁家能敞开了吃肉？那些人肚子里缺油水，闻著荤腥味儿，能不馋吗？”
“是啊，都馋。”陈彦点点头，话锋一转，“我在想，既然大家这么想吃，咱们是不是可以想个办法，把这饭菜也卖给顾客？”
何雨柱的眼睛瞬间就亮了。
“开饭馆？”
他猛地一拍大腿，激动地站了起来。
“那敢情好啊！主任！只要您点头，把地方给我弄好了，我保证，咱这饭馆的生意，绝对比京城任何一家国营饭店都火！就凭我这手艺，还有您这不限量的肉菜供应，咱们能把丰泽园都给比下去！”
看著他摩拳擦掌的样子，陈彦笑著摆了摆手，示意他坐下。
“柱子哥，先別激动。开饭馆的想法是好，但现在不现实。”
“啊？为啥？”何雨柱的热情被浇了一盆冷水。
陈彦耐心地解释道：“你看，咱们供销社现在就这么大点地方。前店卖货，后院办公住宿。食堂就咱们员工餐厅那一小间，坐咱们自己人倒是够，但哪还有地方给顾客坐呀？”
何雨柱听明白了。
他重新坐下，挠了挠头，脸上的兴奋劲儿退了下去。
確实，开饭馆不是嘴上说说那么简单。
地方、人手，都是大问题。
“那……那可咋办？”何雨柱有些不甘心，“就眼睁睁看著这钱不赚？太可惜了。”
他现在是供销社的人了，想问题也开始不自觉地站在供销社的角度。
办公室里安静下来。
陈彦靠在椅子上，指尖夹著香菸，烟雾繚绕中，他的眉头微微蹙起。
何雨柱说的没错，这么大的一个商机，放著不抓，確实可惜。
这不仅仅是钱的问题。
卖吃的，尤其是卖紧俏的肉菜，能带来巨大的客流量，还能飞快地刷经验值。
问题就在於，怎么在不扩大场地、不增加复杂流程的前提下，把饭卖出去？
食堂太小……
顾客没地方坐……
谁说吃饭，一定要在店里吃？
一个念头，毫无徵兆地在陈彦脑海里闪过。
他想起了后世那些遍布大街小巷的快餐店，想起了那些行色匆匆的上班族，手里拎著的统一样式的餐盒。
对啊！
陈彦的眼睛一下子亮了起来。
何雨柱正闷头抽菸，一抬头，看见陈彦的表情，不由得一愣。
“主任，您这是……想到办法了？”
陈彦掐灭菸头，身体向前倾，目光灼灼地看著何雨柱。
“柱子哥，咱们不做饭馆，咱们换个玩法！”
“换个玩法？”
“对！”陈彦一字一顿，声音里透著一股兴奋，“咱们卖——盒饭！”
“盒饭？”
何雨柱嘴里念叨著这个陌生的词，满脸都是困惑。
这个词，他听都没听过。
饭就饭，怎么还“盒”饭？
陈彦知道他不懂，详细解释起来。
“简单说，就是咱们提前把饭菜做好，然后用饭盒，一份一份地装好。”
“比如，一份就是二两红烧肉，配上点素菜，再加上四两白米饭。顾客来了，给钱，咱们直接给他一份装好的饭盒。他可以拎回家吃，也可以带到单位去吃，反正不在咱们这儿吃。”
“这样一来，咱们就不需要餐桌，不需要大堂，甚至不需要服务员端盘子。咱们的食堂，就只是一个后厨，只管做菜、装盒！”
陈彦越说越兴奋。
“你想想，顾客不用排队等位，买了就走，多方便？咱们也不用费心管理吃饭的秩序，省了多少事？”
何雨柱呆住了。
他张著嘴，愣愣地看著陈彦，脑子里在飞快地消化这个全新的概念。
买了就走……
不用在店里吃……
对啊！这法子好啊！
这不就是卖熟食的思路吗？跟点心铺子卖点心一样，一手交钱，一手交货，乾净利落！
“嘿！”何雨柱猛地一拍自己的脑门，恍然大悟，“主任，您这脑子是怎么长的？这法子绝了！简直是……太绝了！”
他回头，最后看了一眼轧钢厂。
在轧钢厂这些年。
有汗水，有憋屈，也有过荣光。
但从今天起，都过去了。
他何雨柱，要去另一个地方了。
身后，轧钢厂门口的喧囂还没散去。
“听见没？一百块！一个月一百块！”
“我的老天爷，这傻柱是祖坟冒青烟了？”
“什么傻柱？以后得叫何师傅！人家现在是供销社的大师傅了！”
“那南锣鼓巷供销社到底什么来头？出手也太阔绰了！”
听著周围的议论声。
许大茂的脸上一阵红一阵白，刚才那点得意劲儿，早就被冲刷得一乾二净。
看著周围工友看自己的眼神。
许大茂觉得。
再待下去，就是自取其辱。
许大茂咬著后槽牙，在人群还没完全把他当成笑话核心之前，低著头，灰溜溜地挤了出去，落荒而逃。
何雨柱没再管那个孙子。
他现在心里敞亮得很，迈开大步，朝著南锣鼓巷的方向走去。
从今天起，
他就是南锣鼓巷供销社的食堂负责人了！
……
供销社，后院办公室。
陈彦正在核对昨天开业的销售总额。
数字高得惊人，远超他的预期。
看来，无票供应对这个时代的衝击力，比他想像的还要巨大。
“咚咚咚。”
办公室的门被敲响了。
“请进。”
门推开，何雨柱高大的身影出现在门口，手里捏著一个薄薄的牛皮纸档案袋。
他脸上带著一种压抑不住的兴奋和激动，连带著走路的姿势都比平时挺拔了几分。
“陈主任，我来了。”
陈彦放下手里的帐本，站起身，脸上露出真诚的笑容。
他主动伸出手。
“欢迎，柱子哥。从今天起，你就是咱们供销社的人了。”
何雨柱愣了一下，隨即也伸出手，和陈彦有力地握了握。
这还是头一次，有领导这么郑重地对待他。
“陈主任客气了。”
他將手里的档案袋递了过去。
“档案拿来了，李主任那边都办妥了。”
“好。”
陈彦接过档案袋，没有看，直接拉开抽屉，放了进去。
这个动作，让何雨柱心里又是一暖。
这代表著信任。
“手续上的事，回头让秦淮茹帮你入档。以后你就是咱们供销社的正式员工了，编制跟著供销社走。”陈彦说道。
“哎，好嘞！”何雨柱爽快地应著。
“坐，柱子哥。”陈彦指了指旁边的椅子，又从抽屉里拿出一包大前门，抽出一根递过去，“正好有件事，想跟你商量商量。”
何雨柱接过烟，陈彦亲自给他点上。
他深深吸了一口，吐出的烟雾里都带著一股子痛快。
“主任您说。”
陈彦也给自己点上一根，这才缓缓开口。
“昨天中午，你做的那锅猪肉白菜燉粉条，香味儿都飘到大街上去了。”
“外面排队的顾客闻著味儿，差点把咱们的柜檯给挤破了。好几个大爷大妈，追著小周她们问，那菜卖不卖。”
提到自己的手艺，何雨柱脸上立刻泛起了光。
他嘿嘿一笑，带著几分自得。
“那是！咱这手艺，就算在轧钢厂那也是头一份儿。再说了，现在这年头，谁家能敞开了吃肉？那些人肚子里缺油水，闻著荤腥味儿，能不馋吗？”
“是啊，都馋。”陈彦点点头，话锋一转，“我在想，既然大家这么想吃，咱们是不是可以想个办法，把这饭菜也卖给顾客？”
何雨柱的眼睛瞬间就亮了。
“开饭馆？”
他猛地一拍大腿，激动地站了起来。
“那敢情好啊！主任！只要您点头，把地方给我弄好了，我保证，咱这饭馆的生意，绝对比京城任何一家国营饭店都火！就凭我这手艺，还有您这不限量的肉菜供应，咱们能把丰泽园都给比下去！”
看著他摩拳擦掌的样子，陈彦笑著摆了摆手，示意他坐下。
“柱子哥，先別激动。开饭馆的想法是好，但现在不现实。”
“啊？为啥？”何雨柱的热情被浇了一盆冷水。
陈彦耐心地解释道：“你看，咱们供销社现在就这么大点地方。前店卖货，后院办公住宿。食堂就咱们员工餐厅那一小间，坐咱们自己人倒是够，但哪还有地方给顾客坐呀？”
何雨柱听明白了。
他重新坐下，挠了挠头，脸上的兴奋劲儿退了下去。
確实，开饭馆不是嘴上说说那么简单。
地方、人手，都是大问题。
“那……那可咋办？”何雨柱有些不甘心，“就眼睁睁看著这钱不赚？太可惜了。”
他现在是供销社的人了，想问题也开始不自觉地站在供销社的角度。
办公室里安静下来。
陈彦靠在椅子上，指尖夹著香菸，烟雾繚绕中，他的眉头微微蹙起。
何雨柱说的没错，这么大的一个商机，放著不抓，確实可惜。
这不仅仅是钱的问题。
卖吃的，尤其是卖紧俏的肉菜，能带来巨大的客流量，还能飞快地刷经验值。
问题就在於，怎么在不扩大场地、不增加复杂流程的前提下，把饭卖出去？
食堂太小……
顾客没地方坐……
谁说吃饭，一定要在店里吃？
一个念头，毫无徵兆地在陈彦脑海里闪过。
他想起了后世那些遍布大街小巷的快餐店，想起了那些行色匆匆的上班族，手里拎著的统一样式的餐盒。
对啊！
陈彦的眼睛一下子亮了起来。
何雨柱正闷头抽菸，一抬头，看见陈彦的表情，不由得一愣。
“主任，您这是……想到办法了？”
陈彦掐灭菸头，身体向前倾，目光灼灼地看著何雨柱。
“柱子哥，咱们不做饭馆，咱们换个玩法！”
“换个玩法？”
“对！”陈彦一字一顿，声音里透著一股兴奋，“咱们卖——盒饭！”
“盒饭？”
何雨柱嘴里念叨著这个陌生的词，满脸都是困惑。
这个词，他听都没听过。
饭就饭，怎么还“盒”饭？
陈彦知道他不懂，详细解释起来。
“简单说，就是咱们提前把饭菜做好，然后用饭盒，一份一份地装好。”
“比如，一份就是二两红烧肉，配上点素菜，再加上四两白米饭。顾客来了，给钱，咱们直接给他一份装好的饭盒。他可以拎回家吃，也可以带到单位去吃，反正不在咱们这儿吃。”
“这样一来，咱们就不需要餐桌，不需要大堂，甚至不需要服务员端盘子。咱们的食堂，就只是一个后厨，只管做菜、装盒！”
陈彦越说越兴奋。
“你想想，顾客不用排队等位，买了就走，多方便？咱们也不用费心管理吃饭的秩序，省了多少事？”
何雨柱呆住了。
他张著嘴，愣愣地看著陈彦，脑子里在飞快地消化这个全新的概念。
买了就走……
不用在店里吃……
对啊！这法子好啊！
这不就是卖熟食的思路吗？跟点心铺子卖点心一样，一手交钱，一手交货，乾净利落！
“嘿！”何雨柱猛地一拍自己的脑门，恍然大悟，“主任，您这脑子是怎么长的？这法子绝了！简直是……太绝了！”